Ryda Knives (A-73) Kockkniv 20,5cm
Upptäck den ultimata kökskniven med Ryda Knives A-73 Kockkniv 20,5 cm, skapad för att möta de högsta kraven från professionella kockar och matentusiaster. Denna kockkniv är mer än bara ett verktyg – den är en förlängning av din kreativitet i köket.
Designad för precision och balans
Med en bladlängd på 20,5 cm erbjuder denna kockkniv optimal kontroll för både stora och små skäruppgifter. Balanspunkten är placerad högre upp på bladet, vilket ger perfekt viktfördelning och ett bekvämt, stabilt grepp för dem som föredrar ett högt pinchgrepp. Varje snitt blir precist, och du får en smidig arbetsupplevelse, oavsett om du hackar grönsaker, filear kött eller skär fisk.
Bladet är tillverkat av 73 lager höglegerat damaskusstål, med en kärna av vårt egenutvecklade ST650-pulverstål, vilket garanterar oöverträffad skärpa och hållbarhet. Tack vare en hårdhet på 63 HRC behåller kniven sin skärpa under lång tid, och med den slipade eggen på 15° kan du enkelt underhålla den när det behövs.
Handtaget är tillverkat av vackert figurerat franskt olivträ, vilket ger både en lyxig känsla och ett fast grepp. Träets naturliga struktur blir bara vackrare med tiden och åldras med elegans, samtidigt som det erbjuder hållbarhet och bekvämlighet vid långvarig användning.
- Bladmaterial: 73 lager av högkolhaltigt san mai damaskusstål (316/316l & ST650 pulverstålkärna)
- Handtagsmaterial: Mönstrat olivträ
- Slipvinkel: 2x15%
- Hårdhet: 63 HRC
- Total längd: 34 cm
- Bladlängd: 20,5 cm (8 tum)
- Handtagslängd: 12,5 cm
- Bladbredd: 5,2 cm
- Tjocklek: 2,2 mm
- Vikt: 198 g
