Ryda Knives (A-73) Lyxset Kockkniv, Allkniv & Skalkniv

A-73-serien är Ryda Knives premiumkollektion, där varje kniv är noggrant utformad för att möta de höga kraven från professionella kockar och matentusiaster. Detta lyxset med kockkniv, allkniv och skalkniv erbjuder en överlägsen kombination av prestanda, hållbarhet och tidlös design.

Avancerad balans och design
Kockkniven i detta set har en hög balanspunkt för att gynna ett högt pinchgrepp, vilket ger maximal kontroll under större skäruppgifter. Allkniven är idealisk för precisionsarbete och har en perfekt viktfördelning för smidig användning. Skalkniven är designad för att hantera mindre och delikata uppgifter med precision och enkelhet.

Material i världsklass
Knivarna är tillverkade av 73 lager höglegerat damaskusstål, som omsluter vårt högpresterande ST650-pulverstål i kärnan. Denna unika stålkombination ger inte bara exceptionell skärpa utan också överlägsen hållbarhet. Tack vare den imponerande hårdheten på 63 HRC håller dessa knivar sin skärpa längre, medan den noggrant slipade eggen med en vinkel på 15° gör dem lätta att slipa om när det behövs.

Eleganta och hållbara handtag
Varje kniv i detta set har ett handtag tillverkat av figurerat franskt olivträ, känt för sin skönhet och komfort. Träet åldras vackert med tiden och ger ett stabilt grepp under varje användning. Den noggranna behandlingen av olivträet säkerställer en långvarig hållbarhet, samtidigt som det ger knivarna en sofistikerad och elegant estetik.

För kockar som kräver det bästa
A-73-serien är framtagen för erfarna kockar som vill höja sin nivå, men även nya kockar kommer att uppskatta den hållbarhet och prestanda som dessa knivar erbjuder från första användning och långt in i framtiden.

Prisbelönt design och innovation
A30-serien firar vårt 10-årsjubileum, vår Legacy-kniv har tilldelats det prestigefyllda Red Dot Award 2024 – ett globalt erkännande för framstående design. Att vinna ett sådant eftertraktat pris är ett kvitto på vår passion för innovation och vårt engagemang för kvalitet, något som få knivtillverkare kan matcha.

Specifikationer för knivarna i lyxsetet:
Kockkniv (Chef knife)
• Bladmaterial: 73-lagers höglegerat damaskusstål (316/316L & ST650-pulverstål)
• Handtagsmaterial: Figurerat olivträ
• Slipvinkel: 2x15°
• Hårdhet: 63 HRC
• Total längd: 34 cm
• Bladlängd: 8 tum / 20,5 cm
• Handtagslängd: 12,5 cm
• Bladbredd: 5,2 cm
• Tjocklek: 2,2 mm
• Vikt: 198 g

Allkniv (Utility knife)
• Bladmaterial: 73-lagers höglegerat damaskusstål (316/316L & ST650-pulverstål)
• Handtagsmaterial: Figurerat olivträ
• Slipvinkel: 2x15°
• Hårdhet: 63 HRC
• Total längd: 25,2 cm
• Bladlängd: 5 tum / 12,7 cm
• Handtagslängd: 11 cm
• Bladbredd: 2,7 cm
• Tjocklek: 2,2 mm
• Vikt: 78 g

Skalkniv (Paring knife)
• Bladmaterial: 73-lagers höglegerat damaskusstål (316/316L & ST650-pulverstål)
• Handtagsmaterial: Figurerat olivträ
• Slipvinkel: 2x15°
• Hårdhet: 63 HRC
• Total längd: 21 cm
• Bladlängd: 3,5 tum / 9 cm
• Handtagslängd: 10,5 cm
• Bladbredd: 2,2 cm
• Tjocklek: 2,2 mm
• Vikt: 65 g

För kockar som söker det bästa
Detta lyxset från Ryda Knives är det perfekta valet för både professionella kockar och passionerade hemmakockar som söker högsta möjliga kvalitet. Varje kniv i detta set är ett mästerverk, designat för att hålla i många år framöver och leverera överlägsen prestanda i köket.